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竹篙中學(xué)位置:金堂縣竹篙鎮(zhèn)南華街25。
下面由小編為各位介紹竹篙中學(xué)相關(guān)活動和信息
竹篙中學(xué)食堂從業(yè)人員安全操作培訓(xùn)會:
為切實加強竹篙中學(xué)師生食堂管理,保證全體師生飲食安全,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,保障學(xué)生身體健康,我校于2019年2月27日中午13:30在一會議室召開了食堂從業(yè)人員安全操作培訓(xùn)會。參會人員有我校后勤管理李家祥主任、食堂管理員吳明清、營養(yǎng)餐協(xié)管員陽婷、黃華玲、鐘守澤及食堂全體從業(yè)人員,會議由我校后勤主任李家祥主持。
首先,李主任向大家介紹了此次會議的目的:民以食為天,食品安全第一,安全操作第一,一切為了學(xué)生,為了學(xué)生的一切,嚴(yán)把食品安全關(guān)。
其次,李主任根據(jù)自己從事學(xué)校食堂食品管理的經(jīng)驗,深入淺出地從學(xué)校食品安全和食堂規(guī)范化要求,學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識要求等幾個方面作了培訓(xùn)。并給大家宣講了由剩菜剩飯引發(fā)食物中毒的食品安全案例,以此為戒,高度重視。
最后,再次重申關(guān)于食堂食品衛(wèi)生及安全規(guī)范操作的要求,管理人員增強責(zé)任感,加大隱患排查力度,確保師生安全。
通過此次培訓(xùn),使全體參會人員理解和掌握了相關(guān)食堂管理知識,對規(guī)范學(xué)校食堂管理,切實抓細(xì)學(xué)校安全工作起到了積極的推動作用。
政府、食品安監(jiān)部門對竹篙中學(xué)進行食品安全抽檢:
2019年3月13日8:30分,我校后勤分管領(lǐng)導(dǎo)李家祥主任帶領(lǐng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理員吳明清老師對我校食堂使用食材及物品存放等進行了一次自查。自查過程中,李家祥主任仔細(xì)查看了冰柜、留樣柜及庫房等地方的食品情況。其中,食堂都是按流程操作,蔬菜及肉類都是當(dāng)日進當(dāng)日出,調(diào)料及干雜都在保質(zhì)期范圍內(nèi),沒有不合格違規(guī)現(xiàn)象。
9:30左右,分管學(xué)校教育的竹篙鎮(zhèn)黨委委員邱玲英帶隊聯(lián)合食品安監(jiān)部門負(fù)責(zé)人楊學(xué)春對我校兩個區(qū)的食堂進行摸底檢查。檢查過程中,邱鎮(zhèn)長仔細(xì)詢問了食堂就餐人數(shù),物品來源、索證索票情況;對食堂管理機制,食品留樣情況進行詳細(xì)的盤問。從庫房到操作間再到備餐間逐一進行查看。最后,在備餐間看著為學(xué)生準(zhǔn)備的色香味俱全的飯菜給予高度的評價!
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