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二、成都市成都金蘋(píng)果錦城第一中學(xué)近期活動(dòng)

四川泡菜甲天下，美食地圖中國(guó)行

2022年7月上旬，初2022級(jí)“四川泡菜甲天下，美食地圖中國(guó)行”生物、地理學(xué)科融合課程啟動(dòng)儀式在音樂(lè)廳舉行。金蘋(píng)果錦城第一中學(xué)何剛副校長(zhǎng)、羅麗容校長(zhǎng)助理、教師發(fā)展部周密主任、生物地理組全體老師以及初2021級(jí)全體學(xué)生參加本次活動(dòng)。四川泡菜，被譽(yù)為“川菜之?”， 歷史悠久， 可以追溯到1500多年前， 北魏賈思勰(xie)所著的 《??要術(shù)》中就有關(guān)于制作泡菜的描述，我們身為四川人， 當(dāng)然應(yīng)該將祖先們的智慧結(jié)晶傳承下去。同學(xué)們跟隨生物組黃倩老師，結(jié)合所學(xué)生物知識(shí)，一起學(xué)習(xí)如何腌制泡菜。 

黃老師從制作泡菜應(yīng)該選用哪些蔬菜，如何選擇合適的泡菜壇子，泡菜需要的原材料、泡菜里面起決定性因素的菌種等進(jìn)行講解，過(guò)程中孩子們積極作答，活躍的師生互動(dòng)，讓學(xué)生在歡快的活動(dòng)中學(xué)習(xí)知識(shí)。我們“錦一”娃每人都領(lǐng)到了一個(gè)“錦一味”獨(dú)特的定制泡菜壇，今后，不管何時(shí)、何處，孩子們只要?到了“錦一味”，一定會(huì)感到無(wú)比親切，因?yàn)檫@是屬于“錦一”人的專屬回憶。本次活動(dòng)生物組還專門(mén)邀請(qǐng)了初二的學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)為大家分享自己在泡菜制作過(guò)程中的研究和收獲，讓孩子們感受生活處處有科學(xué)。

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